7월 길거리 간식 검색순위 3위에 오른 음식은? '탕후루' 이다. 젊은이들의 유동인구가 많기로 손꼽히는 핫 플레이스, 홍대입구역 주변에는 반경 500m 이내에만 탕후루 가게가 4개나 생기는등 인기가도를 달리고 있다. 최근 배달주문이 꾸준히 증가하고 있으며 가게 수도 크게 늘어가고 있는 중이다. 1.샤인머스켓 탕후루 초록색 샤인머스켓 탕후루는 최근 한국에서 인기 길거리 간식으로 자리를 잡았다. 각종 탕후루는 각종 과일을 나무꼬치에 꿰어 설탕시럽 혹은 물엿을 입혀서 굳힌 제품으로 어린아이나 젊은 소비자들의 입맛을 사로 잡고 있다. SNS를 중심으로 화제가 되며 취급하는 가게가 급증한데다 배달 어플에서 검색량도 급증한 것으로 나타났다. 2. 배민 검색 급증 최근 6개월 사이에 47% 넘게 급증한 탕후루는 유행..

미국에서 검은 종이라고 불리는 특이한 음식 재료가 있다. 이것은 무엇일까? 바로 김을 지칭하는 말이다. 그 김을 이용하여 만드는 우리나라 전통음식이 있는데, 고소한 맛과 식감으로 사랑받는 음식이 바로 부각이다. 1. 부각 부각은 채소나 해초를 손질하여 찹쌀 풀이나 밀가루를 묻혀서 말린 후 필요할 때 기름에 튀겨 내는 음식으로 바삭하고 고소한 맛은 타의 추종을 불허하는 전통음식으로 어린아이부터 어르신들 까지 남녀노소 모두에게 사랑을 받는다. 특히 남원 부각은 밀가루나 달걀을 입히지 않고 마른 재료 위에 찹쌀 풀을 발라 그대로 튀겨내는 남원 대표 음식이다. 남원산 찹쌀만을 사용해 생산되는 특성 때문으로 남원 부각은 부각 본연의 고소한 풍미가 진하고 씹는 맛이 우수한 데다, 영양면에서도 빠지지 않아 반찬으로도..